วิธีการเลือกกระทะแก๊ส กระทะกวนแม่เหล็กไฟฟ้า และกระทะร้อนไฟฟ้า
ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้คุณใช้เครื่องทำความร้อนไฟฟ้าหรือเครื่องทำความร้อนด้วยแก๊ส ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่า หากท่อส่งก๊าซธรรมชาติสะดวกมาก ให้ใช้เครื่องทำความร้อนด้วยแก๊ส หรือใช้เครื่องทำความร้อนไฟฟ้าโดยไม่ใช้ก๊าซธรรมชาติ ซึ่งสามารถทดแทนการทำความร้อนด้วยไอน้ำได้
กระทะกวนที่ใช้แก๊สช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายเมื่อเทียบกับกระทะร้อนไฟฟ้า สิ่งสำคัญคือการดูว่าวิธีการทำความร้อนแบบใดสะดวกสำหรับลูกค้า หรือวิธีการทำความร้อนแบบใดที่เหมาะกับวัสดุที่ผ่านกระบวนการ
หม้อหุ้มฉนวนไฟฟ้าขนาดใหญ่มีพื้นที่ทำความร้อนขนาดใหญ่ ประสิทธิภาพเชิงความร้อนสูง ความร้อนสม่ำเสมอ เวลาทำความร้อนสั้น และควบคุมอุณหภูมิง่าย วิธีการผสมวัสดุใช้การขูดด้านล่าง ขอบขูด กระทะที่ไม่ติด ไม่มีมุมกวน และการผสมที่สม่ำเสมอ เปลือกด้านในและด้านนอกของกระทะมีความสม่ำเสมอ มันทำจากสแตนเลสซึ่งตรงตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและปลอดภัย พร้อมอุปกรณ์ รูปลักษณ์ที่สวยงาม การติดตั้งและการใช้งานที่ง่ายและสะดวก ปลอดภัยและเชื่อถือได้
ปัจจุบันกระทะผัดแบบใช้ความร้อนแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นที่นิยมในเครื่องจักรและอุปกรณ์แปรรูปอาหาร ประสิทธิภาพเชิงความร้อนของกระทะผัดแบบใช้ความร้อนด้วยแม่เหล็กไฟฟ้านี้สามารถเข้าถึงได้มากกว่า 93% ทำลายประสิทธิภาพเชิงความร้อน 35-50% ของอุปกรณ์แปรรูปอาหารแบบดั้งเดิม และยังช่วยประหยัดพลังงานอีกด้วย ต้นทุนและอายุการใช้งานก็ยาวนานเช่นกัน
หลักการให้ความร้อนของหม้อกวนแม่เหล็กไฟฟ้าคืออะไร?
หม้อกวนแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ถูกให้ความร้อนด้วยขดลวดแม่เหล็กไฟฟ้า สนามแม่เหล็กเกิดจากกระแสที่ไหลผ่านขดลวด เมื่อแรงแม่เหล็กในสนามแม่เหล็กผ่านการนำไฟฟ้า จะเกิดกระแสน้ำวนขนาดเล็กจำนวนมาก ซึ่งจะทำให้หม้อร้อนขึ้น และความเร็วในการทำความร้อนค่อนข้างเร็ว ประสิทธิภาพความร้อนที่มาถึงเร็วนั้นสูง
การให้ความร้อนด้วยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นวิธีการให้ความร้อนด้วยพลังงานทั่วไปซึ่งสามารถแทนที่การทำความร้อนด้วยท่อความร้อนไฟฟ้าแบบธรรมดา การให้ความร้อนด้วยแก๊ส และการให้ความร้อนด้วยไอน้ำ สามารถทำงานได้อย่างต่อเนื่องและใช้หม้อกวนแม่เหล็กไฟฟ้าเพื่อผลิตอาหาร ไม่เพียงสะอาดและถูกสุขอนามัยเท่านั้น แต่ยังใช้งานได้จริงอีกด้วย
ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำสำหรับคุณในการให้ความร้อนและหม้อกวนที่ผลิตโดยบริษัทของเรา
1. ปริมาตร: 50L, 100L, 200L, 300L, 400L, 500L, 600L.
2. โครงสร้าง: สามารถแบ่งออกเป็นโครงสร้างเอียงและแนวตั้ง โดยมีและไม่มีการผสมตามความต้องการของกระบวนการ
3. วัสดุตัวหม้อ: ①ตัวหม้อด้านในเป็นสแตนเลส (SUS304), แจ็คเก็ตและโครงเหล็กคาร์บอน (Q235-B) เคลือบด้วยสีป้องกันสนิม ②ด้านในและด้านนอกเป็นสแตนเลสทั้งหมด
4. หม้อพร้อมอุปกรณ์กวน: กวนตรงกลางด้านบน เพลาส่งออกของตัวลดและเพลาของไม้พายกวนเชื่อมต่อด้วย looper ซึ่งสะดวกสำหรับการถอดและทำความสะอาด
5. กวนความเร็ว: 36r/นาที; ประเภทไม้พายกวน: ประเภทสมอ
6. รูปแบบเท้า: ①ตัวหม้อแนวตั้ง: ชนิดปิรามิดสามเหลี่ยม ชนิดท่อกลม; ② ตัวหม้อเอียงได้: ชนิดขายึดรูปราง
7. การกำหนดค่าอุปกรณ์: เทอร์โมมิเตอร์ตัวชี้แบบหมุน ช่องไอน้ำ ช่องระบาย ฯลฯ (โครงสร้างแนวตั้ง)
8. ตัวหม้อแบบแจ็คเก็ตเอียงได้สามารถเอียงได้ถึง 90° และวิธีการเอียงคือการหมุนด้วยมือ
ตัวหม้อเคลือบด้วยความร้อนไฟฟ้าขนาดใหญ่เป็นตัวหม้อสแตนเลสครึ่งวงกลมที่เกิดขึ้นจากการปั๊มแบบขั้นตอนเดียว ใช้ไอน้ำ ก๊าซเหลว ก๊าซ และวิธีการทำความร้อนอื่นๆ วิธีการกวนใช้การส่งผ่านแบบเอียงพิเศษ เครื่องกวนของดาวเคราะห์ที่ใช้สัมผัสกับตัวหม้ออย่างเต็มที่ ตระหนักถึงอัตราส่วนการส่งที่ไม่ใช่จำนวนเต็มของการหมุนและการหมุนเกียร์ เพื่อไม่ให้เกิดการกวนในหม้อ การใช้โครงสร้างการส่งและการปิดผนึกขั้นสูงทำให้ชิ้นส่วนเกียร์และหม้อสะอาดและถูกสุขอนามัย การใช้พลังงานควบคุมความเร็วในการแปลงความถี่ การทำงานมีเสถียรภาพมากขึ้น นอกจากนี้ เครื่องนี้ยังใช้การยกแบบไฮดรอลิก การหมุนหม้อและการขนส่งวัสดุ โดยไม่ต้องถอดประกอบและติดตั้งเครื่องกวน ช่วยประหยัดกำลังคน และลดความเข้มของแรงงาน
ความร้อนจากแม่เหล็กไฟฟ้าจะกวนกระทะโดยใช้หลักการให้ความร้อนด้วยกระแสไฟหมุนเหนี่ยวนำแม่เหล็ก ใช้กระแสไหลผ่านขดลวดเพื่อสร้างสนามแม่เหล็ก เมื่อแรงแม่เหล็กในสนามแม่เหล็กไหลผ่านก้นหม้อที่มีธาตุเหล็ก จะเกิดกระแสน้ำวนขนาดเล็กขึ้น ซึ่งทำให้หม้อร้อนขึ้นด้วยความเร็วสูง อุ่นอาหารในหม้อ เหมาะสำหรับการทอดและความเข้มข้นของวัสดุ ยิ่งกว่านั้น พลังยิงมีขนาดใหญ่ การผสมจะสม่ำเสมอและหม้อไม่บด การควบคุมอัตโนมัติ และการปล่อยก็สะดวก เป็นอุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่นที่ประหยัดพลังงานและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม